有哪些简单的食物养生之法?

首先,要吃应季应地的食物,现在我都快没有季节感了,因为青菜水果一年四季都有卖,如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物,我们的身体与自然保持微妙联系的感觉就会断掉。应季的食物往往最能应对那个季节身体的变化。

首先,要吃应季应地的食物,现在我都快没有季节感了,因为青菜水果一年四季都有卖,如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物,我们的身体与自然保持微妙联系的感觉就会断掉。应季的食物往往最能应对那个季节身体的变化。过去我们冬吃萝卜夏吃姜,春天多吃葱韭,到夏天就吃大冬瓜,都是很有道理的。比如夏天虽然热,但阳气在表而阴气在内,内脏反面是冷的很容易腹泄,所以要吃暖胃的姜,而冬天就不同冬天阳气内收,内脏反而容易燥热,要吃罗卜清胃火。再比如,我吃肉,却不是每个季节都吃一样的肉,秋冬季节我吃大量红肉,到了春夏,我就吃多一些鱼肉和鸭子肉。如果我们不分时节乱吃东西,可能在需要清火时却吃了热得要命的东西。何况反季节蔬菜有好多加了化学成分,膨大剂甜味剂什么的,长得很漂亮却没有味道,化学的残留就会积累在身体里,损害我们的肝肾,化学的东东太多了,它们解毒的任务好重啊。再说地域,一个地方的饮食习惯和它的气候风土有关,比如爱吃辣的地方,一般都是湿气重或是易发生食物中毒的地方。比如四川女孩子吃多麻辣也不上火,四川就是湿气重。可是到了干燥得要命的北方也流行吃四川菜,本来就没什么水分了再除点湿不长豆豆才怪。墨西哥和印度也吃辣,是因为那些地方热,肠道寄生虫多辣味可以除虫。我们没有虫也吃,唉,都坏在这张嘴上。还忘记了一点,应季应地的东西比较便宜,省银子喔。 我接着吃还有,要吃完整的原味的食物现在的东西不知道为什么都长得那么大呢,好像切一小块就能吃饱了。而且食物极大丰富,不用去想一个果子还要充分利用吃出几种花样来。有些人还专门就只吃食物的一小部分,比如只吃鱼唇、鸭舌,罪过啊。一个完整的食物的能量和效用是完整的,分割开来就不是那么回事了。比如一个鸡蛋,蛋白是凉性的,蛋黄是温热的,加起来吃,鸡蛋是性平的,这对我们的身体最好了。荔枝是最热气的,可是荔枝皮很凉,所以我吃荔枝的方法是先吃够本,再拿几个皮洗干净来泡茶喝。桔子吃多了会上火,可是桔皮却可以清热化痰。建议大家吃粗加工甚至未加工的食物,就是保证食物的某些部分没有被去除。我们现在吃的精米,米胚芽就被基本去掉了。如果再做成米饼,就基本上没有任何对人有用的东西了。有时候那些被我们扔掉的东西有时比吃下去的更有用。我们在吃却不知道自己为什么吃。比如吃玉米,玉米里最有美容功效的是玉米胚芽,就是接近玉米芯那里一个小小的半圆形的东西,里面富含维生素e,和我们花大钱去买小麦胚芽油来吃是一个效果。所以我吃玉米超狼狈的,就是为了保证那些小胚芽一个不漏。再说吃鱼,总是会把鱼鳞扔掉,其实鱼鳞里含大量胶原蛋白,鱼鳞和鱼骨头熬的鱼鳞冻,比皮冻还好吃。葡萄的皮和籽比果肉更有用,可是我们吃果肉,把皮和籽吐了,再花大价钱去买葡萄籽精华素来美容,真是可惜啊。其实市面上买得到带籽的葡萄干,里面的籽晒干后脆脆的,很好吃,还润肠通便,,治疗过敏体质。可能是如果便宜的东东mm们会觉得亏待了自己的脸吧。去饭店吃饭,更加要命,不管什么菜,油盐作料一大堆,完全盖过了食物的原味。我建议mm们吃完整的食物,多吃小小的食物,小豆子小芝麻小鱼小虾,它们的能量是最完整的。

■饭后的养生之法

■春季养生的食物有哪些?

春季饮食要清淡,少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜,还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健,可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物,新鲜水果是强力净化食物,如菠萝、木瓜、梨等,促进肠道蠕动、防便秘。多吃富含膳食纤维的食物,如糙米、蔬菜、水果等。

春天季节,人体容易出汗,丢失水分,加上天气变化无常,人体不容易保持新陈代谢的稳定。当体内的毒素多了,很难做到靠自然的方式排出毒素,会出现不知原因的头疼、便秘、口臭、色斑、腹胀、失眠等问题。

春天季节,人容易犯困,会感到疲劳,有时心神不定,产生常说的“春困”。医学上叫“春困症”。

春季北方的气候干燥又多风,容易患感冒、咽喉炎、气管炎、肺炎等,北方的春天还是寒意明显,是心脑血管病的高发季节,糖尿病人也易诱发脑血栓。

春季适当补充营养可使人精力充沛,消除春困。如合理安排一日三餐,早饭应吃些含淀粉的米、面等主食;应增加优质蛋白质,如蛋、奶、豆浆、鱼、肉等副食,保证旺盛的精力;中餐应适当多食含蛋白营养多的食物,如豆和豆制品,花生、鱼、肉、禽等,有抗寒抗病的作用,增强体力;晚餐不要多吃,免得影响睡眠。三餐中应多吃新鲜蔬菜与水果,这些食物富含维生素c、矿物质、膳食纤维与水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、苹果和荸荠,富含钾、镁。

防春困的食物--

●白色,如燕麦片,可降胆固醇及甘油三酯。

●绿色,如各种绿色蔬菜都含维生素c,绿茶内含茶多酚,有抗动脉粥样硬化和防癌的作用。

●黑色,如黑木耳,有防止血栓及降低胆固醇的作用。

●红色,如红葡萄酒。少量饮用也能增加高密度蛋白和促进血液循环,可防老年动脉粥样硬化。

●黄色,如胡萝卜、红薯(地瓜)、黄瓜、玉米等含胡萝卜素,可增加转化为维生素a,可保持皮肤和呼吸道与胃肠消化道的湿润,不受细菌、病毒之侵入。

■食疗养生的食物都有哪些,哪些食物的营养养生价值高?

  首先,现在饮食养生确实得到了重视,已不单单是老年人关注的话题了,很多年轻妈妈、青年因为工作压力等原因,都开始追寻一种健康的生活方式。世界卫生组织就曾提出健康的四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。合理膳食高居首位,一定程度上就可以看出饮食健康的重要性,食疗养生更是越来越受到人们的追捧。

  其实每种食物都有他的营养价值,尤其是我们每天都需要摄取的食物,像蔬菜水果,肉蛋奶等都有它的养生价值,世界卫生组织就倡导过“一荤一素一菌”的每日膳食要求。从这三种食物就可以提炼出答案了。

  一.食用菌(菌)

食用菌具有高蛋白、低脂肪、低热量、多维生素的营养特性,含有人体必需的氨基酸和丰富的无机盐,非常符合现代人们对“一高三低”健康食品的需求,是集“天然、营养、保健”与一天的食物。

蛋白质:食用菌含有丰富的氨基酸、蛋白质,其含量是一般蔬菜水果的几倍到几十倍;氨基酸种类齐全。

不饱和脂肪酸:食用菌有与肉类相媲美的蛋白质含量,但脂肪却极低,含有不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇预防高血压等心脑血管疾病

维生素:食用菌中的维生素含量丰富,种类齐全,是普通水果蔬菜的好几倍

除了上述的营养物质作用,食用菌中的碳水化合物中还有菌类多糖、真菌寡糖这样的保健药物新资源,能够起到抗肿瘤、降血糖、抗氧化、防衰老等保健作用,矿物质成分能有效防癌抗癌,治疗男性不育等功能,此外,食用菌还具有滋阴补肾、活血健脑、养颜的养生等功效,绝对是食疗养生食物的首选。


二.蔬菜(素)

蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一,可提供人体必须的多种维生素、矿物质,据统计,人体中必需的维生素90%来自蔬菜,此外蔬菜是低糖、低盐、低脂食物,含有丰富的膳食纤维,能促进消化,排毒养颜、防止肠癌等作用,能有效减轻环境污染对人体的损害,同时具有对各种疾病预防作用。


三.肉、乳制品(荤)

肉及乳制品含有人体必需氨基酸、维生素、蛋白质,所含蛋白质、氨基酸良多种类多,消化率高,容易被人体吸收,像猪肉能促进肌肉生长、改善缺铁性贫血的功效,牛肉可以补气益中、滋养脾胃、强筋健骨、等作用。


除此之外,荤类中还有各种水产品,水产品有优质蛋白质,易消化,脂肪含量低,还有钙铁磷镁锌等营养素,氨基酸种类丰富,像鲫鱼能健脾利湿、活血通络等作用,对脾胃虚弱、水肿、哮喘等慢性支气管炎都有很不错效果,像海参对高血压、心脏病、等病人及老年人都堪称食疗佳品,能够延缓肌肉衰老,增强机体免疫、增强造血等效果。


总之,食物中的营养价值需要不断的学习了解,不同的食物都会有不同的营养价值。

如果想多了解下可以多关注我的食用菌食疗养生博客。





  

■冬季养生的常识有哪些?吃哪些食物好?

《黄帝内经》说“冬三月,此谓闭藏”。从立冬开始,就意味着进入了冬季。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季3个月,草木凋零,自然万物生机闭藏,此季节也正是所谓“养脏”的好时机,所以古人说:“冬不藏精,春必病温”,我们如果能利用这一季节好好的养生,来年就不会生大毛病了。冬季养生食谱 冬季有哪些养生食谱 冬天吃什么好冬季养生重头戏 养生食物排行榜
第一菜:莲藕第一补:山药第一肉:墨鱼第一饮:黄酒冬季养生粥品推荐 食疗养生最健康1、桂圆粟米粥:2、核桃粥:3、芡实粥:

■简单的养生汤有哪些?

青蛤豆腐汤

白菜一颗,取白菜心,(白菜帮正好留下包馅用了),豆腐半斤左右,青蛤一斤,清水里养半天,让它吐吐沙子。

2、葱末,姜末适量,爆香,下白菜翻炒,然后下豆腐

3、八成熟的时候,加盐适量,加青蛤,煮熟即可。

提示:

1、只放盐就可以了,再放其他调味的话会影响海鲜的鲜味,鸡精之类的最好也不要放

2、盐要适量,千万不要放多。

乌鸡汤的做法:

1、偏方/配方:

乌鸡一只,最好活鸡,抛堂开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置

黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克,生姜五厚片,大红枣9枚,

盐少许,黄酒适量,清水煮开,换掉。再煮,大火烧开,文火清炖2小时,

再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤最适合妇女服用,尤其产后,失血症尤佳,

禁忌:大小茴香。

若没有那么多配料/中药材,也没关系,估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行,关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗,持续半年,有病治病,无病强身健体

猪蹄汤

原料:花生米200克,猪脚爪2只,盐、葱、姜、黄酒各适量。

做法:将猪脚爪及毛去掉,洗净,用刀划口,放入锅内,加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量,用武火烧沸后,转用文火熬至熟烂。

冬菇凤爪汤的做法:

①将鸡爪洗净,放入沸水中焯一下,捞出,用凉水冲洗,沥干;冬菇去蒂、洗净,切片;红枣洗净,去核;花生洗净,用水泡软,备用。

②锅置火上,放入适量清水,大火烧开,放入鸡爪煮约10分钟,放入花生、红枣、冬菇;烧开后转小火焖至材料熟烂,最后加盐搅匀即可。

滋润鸭汤的做法:

1、将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味;

2、鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段;

3、将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味。

韩式海带汤

的海带切段,放到牛肉汤里..牛肉切成粗丝...也放到汤里....煮啊...煮啊...等到海带熟了(很软很软)...放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)...煮一会..就好了

做法2: 1.同做法1

2.泡好的海带切段...和蒜泥,香油一起放在锅里炒一会(1分钟以下)...放到牛肉汤里..牛肉切成粗丝...也放到汤里....煮啊...煮啊...等到海带熟了(很软很软)...放入酱油(没有鲜味的那种 )......就好了

韩式的人参鸡汤:

蔘鸡汤是韩国人在夏天惯吃的汤品,因为营养丰富,又能消除暑热疲劳,以韩国的鹌鹑鸡(童子鸡)为主要材料,肚里塞进人蔘.红枣.糯米.栗子,人参鸡汤除了是美味汤水之外,亦可作为一家人的米饭主食,破开鸡肚内的糯米软软腍腍,仿似一家人黏在一起般满室温馨。

韩式的人参鸡汤的做法:

1.糯米先以暖水浸透45分钟,沥乾后加入鲜人参1条、红枣4粒、栗子肉、调味盐半茶匙与胡椒粉1/4茶匙拌匀。

2.鸡洗净沥乾后,将糯米塞入鸡肚内。

3.以竹签缝合鸡肚,再将鸡只放进差不多大的沙煲内,加盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、红枣两粒、鲜人参1条、蒜片、?碎。

4.最后加水至刚盖过鸡只,同煮至滚。汤煮滚后盖上盖转慢火焖煮约1小时即可。完成后可按个人口味以盐调

■道家的吐纳之法具体内容有哪些??

吐纳练息类

吐纳属气功中的炼气技法,吐纳即呼吸,呼吸包括外呼吸和内呼吸。外呼吸是指在肺内进行的外界空气与血液的气体交换,也 称肺呼息。所谓内呼吸,是血液与组织细胞的气体交换,也称组织呼吸。气功的呼吸,主要调整肺呼吸,使之达到古人形容的“吐惟细细,纳惟绵绵”的均匀、细缓、深长的程度。进而对内 呼吸产生良好的影响。据说吐纳练习均为入门者修炼,当吐纳练息达到高层次时,则无息可调。那时呼吸微微,忽然遽断,进入胎息境界。〈〈抱朴。释滞〉〉说:“得胎息者,能不以鼻口嘘吸,如入在胞胎之中”。意指练功至深者,就像胎儿在母腹之中,鼻无出入之气。胎息是吐纳练息的最高境界,道教中许多道士都偏爱此功。 吐纳练息的要诀是吸气时气贯注于腹部,呼气时气上引至头巅,这样可以吸取生气,排出死气和病气,同时提高人体潜能,进入功能态。吐纳的方法很多,分动静两类,此处介绍几种流行的吐纳练息法。 六字气诀 ——通过鼻吸口呼,呼气时结合默念嘘、呵、呼、歙、吹、嘻六个字音,用以影响肝、心、肺、脾、肾、三焦,祛除各脏腑病邪的一种气功锻炼方法,道、佛气功中都有此内容。六字气诀最早见于陶弘景的〈〈养生延命录〉〉,其练法是:坐式、站式均可,口呼鼻吸,呼气时根据需要默念嘘、呵、呼、欷、吹、嘻六字。嘘治肝之实证,如头痛目赤,肋疼易怒;呵治心之实证,如口舌生疮、心烦不寐;呼治脾之实证,如脘腹闷胀,食积不化; 嘘治肺之实症,如痰多气壅:口干咽疼;吹治三焦之实证,如腹胀、大小便不通。六字气诀可以单独作,也可配合其他功法。另外,六字气诀是一种以泻实为主的功法,阳虚自汗者禁练,虚症者也要慎用。春季脾气衰不练“呼”字;夏季肺气衰不练“嘘字”,秋季金克木,不练“嘘”字,以免伤肝。冬季不练呵,以免心衰。明代的〈〈修龄要旨〉〉、〈〈类修要诀〉〉都强调练六字诀时要配合肢体导引动作。 抱朴子胎息法 ——此法载于晋代葛洪〈〈抱朴子。内篇》,但本功法并非葛洪所创,而是葛洪根据师传整理而成,特点是通过逐渐延长闭气不息的时间,最终达到胎息状态。具体练法:每日子后午前取仰卧式,瞑目静心,摒绝杂念。先鼻缓缓吸气,吸气极满后闭目不息,随即默数数字,自一至百以上。当闭气至极,则以口缓缓吐气,吸气或吐气皆须极细极微,毫无气息出入之声,以鸿毛置鼻孔处命纹丝不动为标准。练习日久,每次闭气默数的数字可达数百以至数干,在此期间将自然出现胎息状态。 何仙姑胎息诀 ——何仙姑为传说中的道教八仙之一。姓何,名琼,唐代零陵人,住云母溪,遇吕洞宾之后授以修养之术,遂成道。其功诀说:“夫炼者修也,息者气也,神也,精也。息气本源者,清静本气也。观入丹田,细细出入,如此者龙虎自伏。若心无动,神无思,气无欲,则名曰大定。真气存于形质,真仙之位变化无穷,号曰真人矣。夫胎息者;须存神定意,抱守三关者精、气、神也。凡修行之人,每于六时,常抱守三法,则自然有宝聚也 。国富民安,心王自在,乃神和畅,少病也,少恼也,身体轻便也,耳目聪明也,是修真之人真道径路。

■夏季有哪些食物养生?

夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;夏季有什么养生食谱,一起看看吧。 西红柿银耳羹健脑防衰 当气候变化、压力困扰或饮食不调时,都容易出现一些上火症状。比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等症状,肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状,肝火会出现烦躁、失眠,心火就会心悸、心烦。介绍7种对症食疗化解良方: 心神不宁:莲子糕 莲子的寿命很长,历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品,可以颐养天命。莲子有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老功效。 食疗方:莲子50克,白茯苓30克,淮山药50克,糯米50克,大米30克,白砂糖适量,蒸熟成糕。每日服食能延年益寿,安神养心。 面色晦暗:西红柿银耳羹 银耳能润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 食疗方:水发银耳1朵,放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿1个洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味食用。 轻微干咳:糯米百合甜杏粥 中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 食疗方:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克,洗净同煮成粥食用即可。 稍有痰火:蜂蜜雪梨 梨被誉为“百果之宗”,具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。 食疗方:雪梨1个,切成小块和适量蜂蜜一起搅拌食用,甘甜可口,可祛痰火。 身体虚弱:西洋参粥 西洋参,又叫花旗参。它所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。 食疗方:人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的时候,在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参,不仅能镇静,还能温和滋补。 体态臃肿:苹果山药汁 苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素具有吸附胆固醇,使之随粪便排出体外的功能,从而降低血液中的胆固醇含量,适合减肥人群食用。山药也属于中药,能清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨。 食疗方:将苹果1个、熟山药1根,去皮均匀切成小块,放入果汁机中加入少许纯净水搅拌成汁,最后用蜂蜜调味饮用。

■养生食物有哪些

春季养食谱

春季饮食要掌握原则:根据气温变化食物由温补、辛甘逐渐转清淡养阴品

早春饮食取温避凉早春应适吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补蔬菜野菜能味食用参等温热补品免春季气温逐渐升加重身体内热损伤体气;应少食黄瓜、冬瓜、茄、绿豆等性凉食物

仲春饮食宜辛甘适进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃食物同注意摄取足量维素提高机体免疫力少食酸性食物名伤用脾胃

晚春饮食宜清补适选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物少食辛辣、黏冷、肥腻物

夏季养食谱

夏季阳气盛季节体新陈代谢旺盛候体汗容易丢失津液夏季养应该清淡食物主避免伤津耗气

夏季饮食清淡

夏季署热脾胃消化功能相较弱应适吃些清热解毒食物蔬菜类茼蒿、芹菜、白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类青鱼、鲫鱼、鲢鱼等些食物能起清热解署、消除疲劳作用署肠道疾病定预防作用

夏季饮食宜补气适选择些滋阴补气食物胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花、番茄等食杂粮蔬寒其体冷瓜适止食免于寒凉损伤脾胃夏季气旺盛易伤气阴季节应补气养阴、清署热主冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等宜食温补、滋腻厚味品

秋季养食谱

秋季阳气渐收阴气渐体应顺应四变化规律进入保护阴气机饮食面应防燥养阴、滋阴润肺主入秋饮食宜甘润宜选甘寒滋润品百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等些食物润肺津、养阴清燥作用应少食葱、姜、辣椒等辛味品秋季饮食宜滋补秋季引补医养要旨冬令进补打基础避免冬季虚受补发适服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等药材于缓解秋燥良效 秋季宜少辛增酸秋要少吃些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味品免伤及肺气;要吃些酸味水蔬菜要选择苹、石榴、葡萄、芒、柚、柠檬、山楂等酸味食品防秋燥

冬季养食谱

冬季万物机潜伏闭藏季节寒冻体血液循环减慢医认寒邪强盛易伤及体阳气冬季养重滋补

冬季饮食宜滋补冬季饮食养基本原则要顺应体内阳气潜藏敛阳护阴适选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗、核桃、甲鱼等食物;吃些薯类甘薯、马铃薯等;蔬菜类白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等

冬季忌食寒性物冬三月草凋零、冰冻虫伏自界万物闭藏季节阳气要潜藏于内脾胃功能相虚弱若再食寒凉宜损伤脾胃阳气些冬季应少吃荸荠、柿、萝卜、黄瓜、西瓜、鸭等性凉食物同要吃饱免引起气血运行畅更要饮酒御寒

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