一天的营养食谱!

食谱1 早餐:淡馒头一小个(面粉25克),咸豆浆冲蛋(豆浆250毫升,鸡蛋一只)。 午餐:大米粥两碗(米50克),清莱鲫鱼"克,番茄豆腐汤(豆腐100克,番茄150克)。 加餐: 食谱1

早餐:淡馒头一小个(面粉25克),咸豆浆冲蛋(豆浆250毫升,鸡蛋一只)。

午餐:大米粥两碗(米50克),清莱鲫鱼"克,番茄豆腐汤(豆腐100克,番茄150克)。

加餐:授予一个(100克)。

晚餐:三鲜汤面(干面条25克或湿面100克,牡峡30克,鱼片25克,虾仁30克,小白菜100克,油5克)。

加餐:梨一个(150克)。

食谱营养成分:总热量5022千焦,蛋白质48克,脂肪43克,糖165克。

食谱2 周一:早:咖啡、苹果

午:米饭(一小碗)炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤。

晚:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。

周二:早:麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。

午:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉。

晚:绿豆粥(一小碗)馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根。

周三:早:乌龙茶、弥猴桃。

午:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。

周四:早:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个。

午:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。

晚:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根。

周五:早:咖啡、苹果。

午:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。

晚:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。

周六:早:麦片粥(一小碗)、橙子。

午:煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜。

晚:白薯粥(一小碗),凉拌菠菜、饼(一两)。

周日:早:绿茶、苹果。

午:胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤。

晚:绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根。

(注:这份食谱是依据国际上流行的“分食法”(蛋白质食物和碳水化合物食物分开吃,旨在让两种食物不宜合成脂肪的方法)及有利于人体健康而设计的。坚持两个星期,你会发现不仅身材日渐苗条,皮肤也更加细腻光滑。如感到饿可在早午饭之间加酸奶一杯。)

食谱3

第一天: 早餐/ 葡萄柚半个、花生酱两茶匙、土司一片、咖啡或茶一杯

午餐/ 鲔鱼(要先浸水)半罐、土司一片、咖啡或茶一杯

晚餐/ 任何肉两块、四季豆或豆角十条、(红)葡萄十粒、 苹果一个、低脂雪糕一杯、 咖啡或茶一杯

第二天: 早餐/ 香蕉半条、水煮蛋一颗、土司黄 ⒖Х然虿枰槐?

午餐/ 乳酪一杯、咸苏打饼二片、咖啡或茶一杯

晚餐/ 热狗肠二条、绿花菜半个、红葡萄十粒、香蕉半条、 低脂雪糕半杯、 茶。咖啡一杯

第三天: 早餐/ 苹果一个、脱脂乳酪一杯、咸苏打饼一片、咖啡或茶一杯

午餐/ 水煮蛋一个、土司一片、咖啡或茶一杯

晚餐/ 鲔鱼(水浸)一罐、红葡萄十粒、椰菜花半个、香蕉半条、 哈蜜瓜四安士、 低脂雪糕半杯、咖啡或茶一杯

注意事项

1. 每日饮五杯清水(九安士/杯),在每餐之间及中午及临睡前饮,除此之外不能饮 用其它东西。

2. 依次序,不可乱调或用其他替代品。

3. 生食物只可白煮至熟,除可用食盐及胡椒粉外,不能加其他调味料。

4. 咖啡/茶均不可加糖及奶

5 .配方有化学作用,不可任意更改,第一次连续三天节食可以减十磅,三天后 可正常饮食,但不可以过量,经过四天的一般饮食后,如再想减肥时可再吃三天减肥餐, 但一定要相隔四天之正常饮食才可继续,如此十个月便可减四十磅

食谱4 康尔寿减肥食谱

康尔寿的减肥原则是既要吃好,又要减肥。在减肥期间,尽量少进主食,蔬菜、鸡鸭鱼肉则以吃好为止。下面是康尔寿的食谱:

早餐:鲜牛奶(或豆浆、豆腐脑)250克;一个煮鸡蛋、或三个鹌鹑蛋;凉拌黄瓜500克;四川泡菜(或生姜、萝卜)100克。

午餐:清蒸鲫鱼(250克),或蘑菇闷兔(500克、150克);胡萝卜烧牛肉(500克、50克)或莴笋肉丝(400克、50克);冬瓜烧金钩(500克、10克);素炒菜藤(500克)或炒黄豆牙(500克)或炒莲白(500克);豌豆尖汤或青菜汤或豆腐汤一个;红橘一个或西瓜250克。

晚餐:水煮虾(250克)或卤兔肉(250克);炒菠菜或其它青菜(500克);韭菜炒豆干(200克、50克);凉拌萝卜丝(或胡萝卜)200克,海带炖排骨(200克、100克);草莓250克。色拉油每天50克。

从食物量来说,一个人每天可吃到9斤食物,食量再大的人也能吃饱、吃好。从营养角度来说:鱼肉蛋奶,瓜果蔬菜,山珍海味,豆制品,品种齐全;从营养成分来说,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,纤维素,微量元素,应有尽有,既能充分满足人体对营养的需求,又能大饱口福,享受丰富的物质生活。

食谱5 一周减肥食谱之一 早:咖啡、苹果

午:米饭(一小碗)炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫芽汤

晚:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹芽

一周减肥食谱之二

早:麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄

午:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉

晚:绿豆粥(一小碗)馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根

一周减肥食谱之三 早:乌龙茶、弥猴桃

午:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个

一周减肥食谱之四

早:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个

午:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个

晚:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根

一周减肥食谱之五 早:咖啡、苹果

午:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤

晚:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

一周减肥食谱之六

早:麦片粥(一小碗)橙子

午:煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜

晚:白薯粥(一小碗),凉拌菠菜、饼(一两)

一周减肥食谱之七 早:绿茶、苹果

午:胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤

晚:绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根

(注:这份食谱是依据国际上流行的“分食法”(蛋白质食物和碳水化合物食物分开吃,旨在让两种食物不宜合成脂肪的方法)及有利于人体健康、年轻的核酸饮食法而设计的,坚持两个星期,你会发现不仅身材日渐苗条,皮肤也更加细腻光滑。如感到饿可在早午饭之间加酸奶一杯。)

食谱6

早餐:牛奶(或豆浆、豆腐脑、酸奶)250毫升,鸡蛋1只(或酱肉、酱肝等50克)。

午餐:酱牛肉(或兔肉、驴肉、鸡肉、肚丝)75克,素炒菜(或凉拌菜)1盘,虾皮、紫菜、青菜汤500毫升。

晚餐:虾仁炖豆腐(豆腐200克、干虾仁10克、香菇2~4只、小白菜100克,精盐5克、味精、鲜姜、香菜适量,麻油3克)或白煮鱼1条(鲫鱼250克、香菇3~4只、料酒9克、葱、姜、味精、香菜适量,精盐6克、麻油3克)。

在食物搭配时,还应注意以下几点:

1、 吃白煮鱼时,还要加1盘凉拌菜和素炒菜。

2、 两餐之间要加少量水果,每次大约200克。以黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。

3、 每天吃蔬菜量不能少于750克,食用油应控制在20克左右。4

4、 各餐可以灵活调配,总食物量不要随意增加。一般体重下降到超重部分的1/3~1/2时,开始增加主食(粮食),主食从50克开始,随着体重的变化慢慢增加到250克左右(其余食物不变)。当体重基本没有变化时,这时的进食量就是维持理想体重的最佳量。

5、老人、儿童,患有疾病的人,开始减肥时,午饭可用25~50克米(或挂面)做成的稀饭(或面汤)代替菜汤。

食谱7 no.1

1.早餐一颗水煮蛋,一杯牛奶,半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱

2.中餐一碗饭+菜

3.晚餐于七点吃,与中餐差不多,但只吃七到八分饱即可,而过了九点后就不可再吃任何东西,但水果除外

4.可于睡前喝杯果汁(可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅)(味道佳,切记不加糖)

5.配合适度运动

no.2(优酪乳减肥瘦身食疗法)

1.起床后...两杯水

2.早餐...蔬菜汁200cc

3.中餐...优酪乳500克

4.晚餐...蔬菜汁200cc

5.就寝前...1-2杯水

另外还有叁种方式: (1)午餐正常餐

早餐蔬菜汁200cc;午餐正常适量;晚餐优酪乳500克

(2)晚餐采正常餐

早餐蔬菜汁200cc;午餐优酪乳500克;晚餐适量

(3)早晚餐优酪乳

早餐优酪乳200克,蔬菜汁200cc;午餐正常适量;晚餐优酪乳300克,蔬菜料理(没油份的)

☆通常实施3-7天即可恢复正常饮食

no.3(苹果餐)

1.早餐:一瓶牛奶(或不加糖咖啡)+一颗白煮蛋(或茶叶蛋)

2.苹果:从中午12:00开始,每2小时吃一颗苹果直至晚上8:00一共五颗,吃完就不再进食

☆苹果餐吃一天就够了 no.4

1.早:烤全麦吐司一片,水煮蛋一颗,脱脂牛奶一杯,茶一杯(健怡可乐亦可)

2.中:脱脂牛奶一杯,水煮鲔鱼(等量的鸡胸肉亦可)水煮青菜,水果一颗(芭乐或者苹果、蕃茄),茶一杯(健怡可乐亦可)

3.晚:晚餐的菜单自己调配,但禁止食用淀粉类和肉类

☆通常实施5天可瘦六公斤,但每天至少要喝水2500-3000cc☆

no.5(蜂蜜减肥法)

1.第一天:只喝蜂蜜(可泡茶喝)

2.第二叁天:正常饮食(但不能大吃大喝)

3.第四天:只喝蜂蜜

4.第五六天:正常饮食

☆通常一星期下来可瘦3-4公斤,如果真的受不了断食则可以用每天选一餐只喝蜂蜜

no.6(中药饮帖减肥法)

1.决明子2两,炒山楂3钱,陈皮2钱,甘草2片。

2.以六碗水煮开后,再转小火煮叁分钟,马上倒出来,以免药汁被药渣吸光。

3.每天服一帖,如有腹泻情形,可以隔日服用。

☆服用此剂时,需少吃甜食,油炸食物及淀粉/睡前四小时禁食/等到降至理想体重后,只要合煎决明子和大麦茶,即能维持不发胖。

塑身按摩法

1.最好在每天洗完澡后

2.手弓成杯状拍打全身,或是想塑身的地方

3.大腿只需拍打内侧

4.拍打腹部时要在饭前一小时,饭后两小时(就是胃已经消化完了之后,才不会有伤害)

食谱8 七日瘦身汤 菜类 重量比 质求

洋葱 2--2.5斤 圆形

青辣椒(绿色尖椒) 0.5--1斤 辣或微辣

芹菜(西芹\野芹\普芹\川葱) 1斤 正品

番茄(西红柿) 2.5--3斤 正品

卷心菜(甘蓝\包心菜\包菜\叶菜\球菜\莲花白) 1斤 扁圆形

盐 少许 食用盐

注:比例不变,一般一天褒一次,括号中菜名为各地别名

做法

1\洋葱去皮,用水冲洗干净,切成角形.

2\青辣椒用水洗净,切成小型块状,去除籽,(注:辣颈不去)

3\芹菜用水洗净,切成斜段

4\番茄用水洗净,切成小块状.

5\卷心菜洗净,切成三角形小块状

将以上5种菜放入大煲内,注满清水,翻滚后,慢火煲3个小时左右,余下汤水即可,汤水可浓可淡,你可以用盐调制你喜欢的味道,但不能放入动物油类.

饮用办法:七日瘦身汤含大量纤维素、维生素,能有效降低胆固醇,分解脂肪,畅通胃肠,解除人体内毒素。此汤需一日饮用十次以上,每次一碗以上,连续七日即可达到减肥4-5公斤,在饮用时需用隔水热温,不能用火炖开,也可以不加热饮用,一般一天炖一次,在喝时如上述加热方式。饿的时候一定要喝汤,饿的时候喝效果较好。

七日瘦身汤减肥新概念这是一种在美国及世界各地都十分风行的减肥办法,它一直是影视界,时装模特界减肥瘦身和保持体形法,其理论基础是国际上许多专家提出的“喝汤所吸收的热量极少”和“喝汤有利于营养物质的吸收,可以保持身体所需营养的平衡”,“富含纤维素汤可以永久分解脂肪”,“纤维结构可永久存在于人体内抵抗脂肪生成”。值得注意的是,喝七日瘦身汤时,不要迅速喝光,而要用汤勺慢慢地喝,这一点用样是喝七日瘦身汤的关键。对于身体健康者减肥,在七日内全部喝汤和喝矿水、吃少量食物方式最好,对于不适应者第四天后可吃牛奶、水果、第五天开始可以吃蔬菜、牛肉,第七日可以糙米、生果、蔬菜,但喝汤和吃东西间隔一定时间,尽量不乱食其它食物,以达到分解脂肪4-5公斤的目的。

对于身体虚弱者,该方法也可以在二星期内完成,即在喝七日瘦身汤同时,食用少量纯米食、蔬菜、水果等。我们仍然认为减肥应在你身体健康时开始。

对于部门减肥者或减肥速度快者,请根据需要体重控制减肥天数,局部减肥只需2-3天。

高兴和方针的时候,在喝1-2次七日瘦身汤,效果更好。

除了先天性和药物性肥胖者,其他人在第二天可以(参考)吃水果等,如发现影响或停止减肥,则应减少食用水果等。

专门喝汤,如果连续二天无明显效果,须在第三日开始,喝汤同时食少量汤渣,这种情况只有万分之一。正常饮食时喝七日瘦身汤,减肥速度会较慢,请自我调节。

特别注意

1、 瘦身汤期间,最好大量喝汤,只吃少量食物。此种方式效果最好,但某些人可隔一定时间吃水果和蔬菜,请根据自身情况决定。如发现吃水果影响速度,则需减少水果蔬菜量(如先天性、药物性肥胖者,这两种情况,前三天需控制)。

2、 炖的时候,水要浸满菜,一次能炖出12碗以上,每一小时喝一碗以上(饿时喝更好)。

3、 如要吃东西,请在喝汤后的第四天开始可加吃牛奶、水果,第五天开始可以开始吃少量牛肉,第七天开始可吃少量糙米,但喝汤与吃食物一定要隔开1-3小时。

4、 喝汤期间,饿了就要喝,不感到饿时也需要喝,请千万记住:饿了就必须喝,不感觉饿时,隔一小时喝一碗,每日喝十次以上,越多越好!以饿时喝效果好,不可一次喝几碗。

5、 该汤最好在微温时喝,可盛在容器中,在热水中温一下,但放入过冰箱的汤则一定要隔水加热后喝,或者在热水中加温,请注意加温温度不能高。决不能用明火直接加热,加热温度不能超过30℃。明火加热的汤会失效,凉汤也可喝。

6、 在第四天后需吃食物时,如果发现减肥速度很慢,则只能吃及少量食物,某些人吃东西不影响减肥。

7、 处长时间减肥者,则需在第十天后必须吃少量食物(蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水)

8、 喝汤期间尽量不喝很烫的茶水(不能喝茶叶水和开水),可以喝冷开水或温开水,但也要兴喝汤相隔0.5-1小时。

9、 由于是纤维素减肥但纤维素的保存时间只有15小时,故请一定早上煲,当日喝掉效果好,绝对不能晚上煲第二天喝。

10、 局部减肥,如脸、背、腰、腹、大腿等,一般只要2-4天即可。

11、 七日瘦身汤一般只需烧开后煲3小时左右即可,中途不可再加冷水,请在开始时加足。

12、 煲七日瘦身汤需加少许盐,普通锅均可,不能用电饭锅等,烧开后的汤在小火烧时,汤始终需处于微沸腾状态。

13、 不能用保温瓶保温,不能用微波炉加热,该汤不能始终保温

14、 对肥胖者而言:洋葱2-2.5斤,西红柿用2.5-3斤左右,其他菜为0.6-11斤.辣椒一定要比较辣,以辣的全身发热,发汗为准.

15、 请不要在前一天晚上把菜切好,应在早上切菜,喝汤时才加盐较好.

16、 七日瘦身汤只能指前面5种蔬菜配的汤

17、 用本汤,第一天就会有明显瘦下来的感觉

18、 根据经验,每1000人当中,有一人需吃汤渣.凡发现在前两天减肥速度慢者,须在第三天,每喝一碗汤,同时进食一碗汤渣(菜).

19、 普通减肥者,在瘦下后,须在喝3-5天,每日需喝6-10碗,保持纤维素的摄入和形成纤维素结构抗脂肪,此后需每星期喝汤一顿,喝3-5碗,保持一个月(特肥胖者3个月),期间不影响饮食.按此饮用不反弹,凡喝汤超过15天者无需用这一条.

20、 纤维素可长期存在于人体内,他起着抗脂肪作用.

食谱9

早餐:一杯酸奶+一个煮鸡蛋

午餐:一盘炒青菜+一个煮鸡蛋

晚餐:少量水果+一个煮鸡蛋

注:这些都是高蛋白,低热量,低脂肪的食物,但保证够营养。减肥绝对有效,且不会让你营养不良!

食谱10

早餐:淡馒头一小个(面粉25克),咸豆浆冲蛋(豆浆250毫升,鸡蛋一只)。

午餐:大米粥两碗(米50克),清莱鲫鱼"克,番茄豆腐汤(豆腐100克,番茄150克)。

加餐:授予一个(100克)。

晚餐:三鲜汤面(干面条25克或湿面100克,牡峡30克,鱼片25克,虾仁30克,小白菜100克,油5克)。

加餐:梨一个(150克)。

食谱营养成分:总热量5022千焦,蛋白质48克,脂肪43克,糖165克。

食谱11

早餐:肉丝莱丝汤粉(河粉100克,肉30克,莱100克,油2.5克)。

午餐:大米饭?小碗(米50克),西芹炒鸡丁(鸡肉70克,西芹100克),灼荣心100克。

加餐:杂莱沙拉(青瓜50克,番茄50克,青椒50克,红萝卜50克,沙拉酱10克)。

晚餐:咸麦片粥一碗半(麦片25克,鸡蛋25克),全麦方包一片(150克),芥菜肉片汤一碗(瘦肉25克,芥菜100克)。

加餐:抽干两片(150克)。

食谱营养成分:总热量4603千焦,蛋白质50克,脂肪42克,糖126克。此食谱适合中等工作量的人上减肥使用,配合中等运动量,一般一个月可减1-2千克。

食谱12 一周减肥食谱之一 早:咖啡、苹果

午:米饭(一小碗)炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫芽汤

晚:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹芽

一周减肥食谱之二

早:麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄

午:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉

晚:绿豆粥(一小碗)馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根

一周减肥食谱之三 早:乌龙茶、弥猴桃

午:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个

一周减肥食谱之四

早:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个

午:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个

晚:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根

食谱13

1、舒康减肥食谱:(减肥期间)

早餐:一杯鲜牛奶(或脱脂奶粉)+一个鸡蛋

午餐:一份蔬菜+一份水果+主食米饭(100克)

晚餐:以淡汤为主+少量米饭

2、舒康健康食谱:(减肥后)

早餐:一杯鲜牛奶+100克面包+一份水果+一个鸡蛋+佐餐蔬菜

午餐:一份瘦肉(或鲜鱼)+两份蔬菜+主食米饭

晚餐:一份浓汤(如火腿冬瓜汤、干煎鲫鱼汤、牛肉罗宋汤)+少量主食

■求9-10个月宝宝一天的营养餐谱?

这个月龄的婴儿,几乎全都能习惯于吃牛奶以外的代乳食了。吃什么和吃多少,应当完全根据婴儿的个性去定。要知道,婴儿有相当广泛的适应能力,只要不直接妨碍婴儿的爱好,他们就会温顺地吃母亲给的食物。

有的母亲按着某种育儿书上的代乳食食谱喂婴儿食物。有的母亲则按与育儿书上的食谱完全不同的烹调杂志上的食谱去做,大部分婴儿对此都能适应。由于婴儿对母亲给的食物都能适应,当妈妈的就会认为,按照代乳食食谱去做,婴儿才能顺利地半断奶。他们还劝说比自己婴儿还小的婴儿的母亲,也一定要按照这种食谱去做。

但是,关于代乳食的吃法,没有必要考虑过多。喂养过3个孩子的母亲,对9个月的婴儿大都是给些软米饭,并不特意做什么副食,只从大人吃的副食中喂些婴儿能吃的东西。所以,没有必要担心,如果不按“代乳食食谱”去做,婴儿以后就会偏食或发育不良。

喜欢喂婴儿米粥和牛奶面包粥的母亲很多。每天喂两次还是3次,这是根据婴儿的食欲而定。如果婴儿能在10分钟或15分钟里将碗里盛有七八成满的粥吃下去,每天就可以喂3次。但是,如果吃一次粥需要30分钟上,每天吃3次,就会挤掉去室外锻炼的时间。为了锻炼身体,首先要在午前午后各拿出1个小时,可能的话,各拿出1个半小时,然后在剩下的时间里,可在上午和下午的睡眠之间考虑给婴儿吃几次代乳食。

按照上述做法,对该月龄的婴儿一般可给一次粥、一次牛奶面包粥(或面条)。对不愿吃粥类软食的婴儿可只给面包粥。如果面包粥也不愿意吃,可以给米饭,只要给吃充足的牛奶就可以了。这个月龄婴儿的代乳食的给法是多种多样的,可参照(半断奶的方法)。

这个月龄的婴儿也能吃各种饼干、包子皮、年糕片、蛋糕、蛋黄饼干、薄饼等。有的母亲,即所谓禁欲派母亲,认为给婴儿吃点心,就会不想吃粥了,所以一点点心也不给。但是,品尝点心的美味也是婴儿生活的乐趣之一,还是应该给吃(点心的给法)。

在水果中,一般的水果不经加工给婴儿吃,婴儿们也乐意吃。

用母乳喂养的婴儿,每天可吃两顿代乳食,接着加鲜牛奶,还可单加1次点心和鲜牛奶。早晨起床后,夜里睡觉前和半夜醒来时可喂母乳。在这个月龄中,除母乳外,只吃一点米饭,婴儿就会营养不足。

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如代乳食食谱(按食谱半断奶)所表明的,让这个月龄的婴儿吃代乳食时,一般家庭都会碰到各种困难。按食谱规定,每天要给婴儿吃3次米粥(每次100~150毫升),两次鲜牛奶或者是奶粉,每次为180~200毫升。

但是,若在中午和晚上六、七点钟给婴儿加米粥,还是可以做到的。若早上八、九点钟让婴儿吃米粥,则不容易办到。一般家庭,早晨7~8点,父亲要上班,母亲很忙,就不能做米粥和用筛子制作蔬菜。送走父亲后,忙于做代乳食,有的母亲到10点才给婴儿做好米粥和用筛子做的土豆及大酱汤。这样,第2顿代乳食要在下午2点才能给米粥和绞碎的肉菜。第3顿则要在晚上6点才能给婴儿做好米粥和炖鱼了。只有这样,才能按食谱规定给婴儿喂3次代乳食。这样,做母亲的就要整天在厨房里忙碌,很难抽出时间带婴儿去室外锻炼了。

实际调查一下,9~10个月的婴儿,一般的家庭都是每天给婴儿吃两次米粥。在婴儿不爱吃鲜牛奶和奶粉,每天给婴儿吃3次代乳食的家庭里,不是喂牛奶砚粥,就是喂面条,也是每天只给一次或两次米粥。

此外,也有不少婴儿每天和大人一样吃了顿米饭。代乳食食谱规定,婴儿不满周岁不能吃米饭,那是在三、四十年前婴儿从7个月左右才开始半断奶的老做法。

象最近这样,从4个月或者5个月开始半断奶,婴儿到周岁时,就讨厌吃粥而开始喜欢吃更有嚼头的米饭了。即使特意做的粥,婴儿也不愿意吃,而是喜欢吃大人吃的米饭(这是由于父亲用筷子夹点让婴儿尝尝就记住了米饭的滋味)。

随着喜欢早些吃米饭的婴儿越来越多,不满周岁不能吃米饭的陈旧代乳食食谱,就不得不修订了。

比如f婴儿的饮食如下。

早 米饭(儿童碗的1/3)、1个鸡蛋、100毫升鲜牛奶

午 米饭(儿童碗的1/3)、鱼或面包加干酪,不管用哪种饮食,其后都要加100毫升鲜牛奶

晚 米饭(儿童碗的1/2)、鱼、肉、蔬菜、水果

此外,下午3点和晚8点半加200毫升牛奶。

f婴儿能吃米饭后,室外游戏时间增加1个多小时。从能吃米饭以后,吃饭就同父亲同桌吃饭了。由于阖家团圆,婴儿非常愉快,体重每天增加10克。

但是,并不是所有的婴儿一过9个月都能达到这种程度。如果是食量小的婴儿,将吃粥改为米饭时,就不能期望吃得太多。如t婴儿的情况如下。

早 牛奶180毫升、少量饼干或者糕点

午 面包(10厘米见方、米块)、鲜牛奶180毫升

晚 米饭(儿童碗的1/3)、鸡蛋1个(不喜欢吃鱼和肉)、鲜牛奶100毫升

此外,3点钟过后加100毫升鲜牛奶和水果,睡前加180毫升鲜牛奶。

无论怎样想让t婴儿再多吃点,他也不吃,但身体却非常健康。松开拉着他的双手后,已经能独立站立一会儿,也能自由地扶着物体走动了,体重每天增加5克左右,这也是一种生活方式。

大概还有下奶好的母亲吧,不过白天最好限制在早晨起床后和午睡前喂。如果让婴儿在吃完代乳食后吃母乳,婴儿会撒娇,不好好吃代乳食而趴到母亲怀里要吃母乳。这样,婴儿就不能摄取必要的营养。

在晚睡前,为了让婴儿早些睡去,可让婴儿吃母乳。

在9个月到10个月左右,婴儿体重的增加速度一般都有所下降,平均每天增加5~10克。在这个月龄中,平均每天增加15~20克的婴儿,如果继续增加下去,这可能成为肥胖儿。每天牛奶的总食量不得超过1000毫升,粥只能吃儿童碗的1碗。婴儿饥饿时,可用酸乳酪和苹果等去对付。

一过9个月,并不一定非要给婴儿吃与上个月不同的副食。可以象上个月一样,将鸡蛋、豆腐、麸饼、土豆、胡萝卜、菠菜、卷心菜等加工后给婴儿食用,量可以增加。

鱼也并不一定都要白色的鱼,也可以让婴儿吃竹夹鱼、青花鱼、鲫鱼、松鱼等,开始时量要少点,断定不会出荨麻疹后,方可接着用相同的量让婴儿吃大头鱼、鲽等。

在贝类中,吃牡蛎较好,也可食用少量的虾、蟹类。可以吃牛肉松、猪肉松、鸡肉松。母亲觉得这些肉松比较软,就直接给婴儿吃,但大多数婴儿是胡乱嚼一通后就用舌头顶出来了。

有的婴儿对牛奶过敏,尽管这样的婴儿很少,但在生后第1个月里喂母乳,第2个月后由于母乳不足,稍微加了一点牛奶(奶粉或鲜牛奶),婴儿马上就吐了,并且浑身无力。母亲由于害怕,就给停食牛奶了。到了3个月时,又给牛奶试了一下,也同样全吐出来。由此,母亲很害怕,就不给婴儿吃牛奶了,去看医生,医生可能会说“是牛奶变态反应吧”等等。

对这样的婴儿,可从这个月开始,再让他吃点试试。开始时可喂一匙冰激凌,如果没有什么反应,第2天可喂一匙牛奶。在48个小时以内,若没发生腹泻,以后每天可稍微增加一点,到1个月左右,就可以吃200毫升了。用这种办法成功的很多,婴儿是不会终生受“牛奶变态反应”之害的。

<育儿百科>

■12岁,一天的营养配餐怎么弄呀?

营养健康的配餐方法很多,为了有营养健康又不乏味,让人吃起来有食欲。可以有多种搭配法。另外还有根据身体状况、年龄,季节等情况进行针对的搭配。最好是做一周的配餐食谱。首先 要掌握以下配餐原则。 1)食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果。 2)保证吃好早餐,吃饱午餐,吃少晚餐,三餐比为3:4:3。 3)少吃零食,少饮用含糖及碳酸类饮料,控制食糖的摄入。 4)每日饮奶和喝6-8杯水。 建议你在百度搜索“海螺网——医疗健康日志”里的“饮食与健康”栏目有很多这方面的知识会对你有所帮助的。 如 一周家庭营养健康食谱 中学生一周营养食谱 最营养的科学饮食搭配 中央的领导们的一日食谱 素食健康早餐 一周营养配餐食谱 营养早餐的多种搭配法 奶、面、菜 构成一份营养早餐单 早餐吃“干食” 降低抵抗力 白领保健食谱 中老年人三餐的营养食谱 学生营养午餐菜谱 学生营养晚餐菜谱 春季养肝粥 春季养生原则及食谱 春季养生保健系列食谱

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■人每天需要什么营养 , 每天吃什么东西可以供应一天的营养需求

人们常说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些,而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等,以及新鲜蔬菜,使体内血糖继续维持在高水平,以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则,至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多,并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物,不容易消化也影响睡眠。另外,人在夜间不活动,吃多了易营养过剩,也会导致肥胖,还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上,导致心血管疾病,故应合理安排一日三餐。 字串3

科学搭配一日三餐的饮食原则

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5 小时比较合适,如果是5~6 小时基本上也合乎要求。

◎生物钟与一日三餐:现代研究证明,在早、中、晚这三段时间里,人体内的消化酶特别活跃,这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐:人脑每天占人体耗能的比重很大,而且脑的能源供应只能是葡萄糖,每天大约需要110~145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐,肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

◎消化器官与一日三餐:固体食物从食道到胃约需30~60 秒,在胃中停留4 小时才到达小肠。因此,一日三餐间隔4~5 小时,从消化上看也是合理的。 字串6

三餐中食物的选择:一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么方法来烹调,都是有讲究的,并且因人而异。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比较合适。

■求一周的营养食谱 早晚饭的

健康生活从早餐开始 早餐:

葱蛋馒头和豆浆;鲜奶蒸蛋和小花卷;

早餐应该由谷类、乳类、肉蛋类和蔬菜水果类四大类食物中搭配。

谷类

馒头、包子、面包、大(小)米粥

白粥、面条(片)汤、营养麦片、馄饨 等

乳类和豆类

豆浆、豆腐脑、牛奶(羊奶)

煮黄豆、酱豆 肉蛋类

火腿肉、酱牛肉、酱鸡肉(腿)、炸鱼

鸡蛋(蒸、炸、炒、煎)

蔬菜水果类

拌黄瓜、拌萝卜、拌莴笋、拌白菜

拌西红柿、水果沙拉

我们评价早餐搭配是否合理要看两方面,一个是早餐能量和营养素应该占到全天营养素的三分之一,一般来说只要是吃了这四类食物就应该算是一顿好的早餐。另外老百姓一般很少吃新鲜蔬菜和水果,实际上新鲜的蔬菜和水果可以提供很多维生素c,维

生素 c可以帮助大脑对氧的利用。

可以根据不同季节选择不同的新鲜蔬菜和水果,灵活掌握。我认为要把谷类食物和动物性食物搭配好,包子就是一种很好的早餐食品,另外还有饺子等,只要不是油炸的,都是很好的。

晚饭—— 鸡丝蒿子杆的做法:

茼蒿洗净,去掉叶子。鸡脯肉切丝加入1个蛋清加味精加盐加水淀粉抓匀入味。炒锅加油(油稍多点),放入鸡丝滑散,加蒿子杆滑散,把多余的油倒出,加料酒、味精、加水淀粉翻炒两下即可。

香汁茄子:

原料:盐、胡椒粉、鸡精、花生酱、葱末、酱油、茄子

茄子切1公分厚块,

先做香汁:锅内底油,葱蒜末很多炒出香味,加酱油、芹菜末炒、加胡萝卜末炒、小椒末炒、加花生酱炒、加水加胡椒粉、鸡精加少许盐,熬好取出待用。

另:锅内加宽油炸茄子块,金黄色捞出放在温水漂一下捞出,倒入锅内,放入香汁中火入味加水淀粉即可。

蒜泥茹子有两种:

1、茄子上锅蒸,然后切块,加蒜泥、酱油、香油、盐、味精调味即可。(适合夏季食用)

2、茄子切滚刀块过油,金黄时捞出待用,另起锅,放少许油,大蒜泥放入锅内,放入待用的茄子炒,加入酱油、盐,加入适量的水略煮,出锅时再加入蒜泥、和少许香油,拌匀即可。

素菜——营养菜丝:

原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳,将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用。在锅内倒入适量的花生油加热,用花椒爆锅,闻到香味后把花椒取出,按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中,翻炒几下后勾芡,加适量盐即可出锅。

黄瓜饼:

原料; 鸡蛋、面粉、黄瓜丝、虾仁、盐、料酒、鸡精、香油、葱姜水、

(1) 黄瓜丝加盐拌匀(2) 虾仁成泥(稍粗点)

(2) 打两个鸡蛋调匀,加面粉加葱姜水调匀,加油调成糊,加盐、鸡精。

(3) 虾仁加料酒调匀放进糊里。另把黄瓜挤去水分放入糊里调匀。将糊煎成饼,双面金黄色即可。

家常茄子 此菜香辣可口

原料:茄子500克,青蒜2根,青辣椒3个,水发木耳50克,豆瓣酱1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精各适量,水淀粉1汤匙,辣椒油1汤匙。

制作1、将茄子削皮洗净,切成长4公分,粗1公分的条;把青蒜洗净切成段;将青辣椒切成小块。2、炒锅上火烧热,放入油4汤匙,倒入茄子条翻炒数下,加盐,焙至茄子条的水分基本收干时,捞出将油沥干待用。3、炒锅再上火,放入油3汤匙,炒香豆瓣酱,下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香,倒入茄子条,再用酱油调味,用水淀粉勾芡,淋入辣椒油炒匀即可。

沙锅鱼头: 主料:鱼头

辅料:菜心、粉皮、火腿、葱姜

调料:花生油、料酒、盐、味精、胡椒粉、香油

制作过程:

(1)将鱼头去腮,把肚内黑沫刮净。

(2)粉皮泡软,火腿切片,菜心一开为二。

(3)沙锅烧热加少许油,入鱼头略煎加入葱姜;加料酒、倒入汤用小火慢炖、将好时放入火腿、粉皮、菜心,加料酒调味即可。

软炸虾仁: 主料:虾仁200克

配料:蛋青3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克

调料:盐 2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许

制作过程:

(1)虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。

(2)盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。

(3)勺内加花生油烧至150度时,将虾仁拌成糊,带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落,使虾仁粒粒散开捞出,等油温上升到180-200度时,把虾仁下入促油,迅速捞出装盘,上席带椒盐。

口味特点:外表脆软、淡金黄色、虾仁鲜嫩。

金瓜山药炖子鸡:

原料:南瓜块、山药、子鸡

做法:先炖子鸡,八成熟,放进金瓜、山药块炖,加盐、味精即可。

肉末烧茄子

原料茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量。

制作1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用。3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅。

鸡汁茄子:

特点:味道和色泽都很好。

原料:茄子300克,青辣椒1个,红辣椒1个,鸡胸脯肉100克,豆瓣酱2汤匙,酱油半汤匙,绍酒2汤匙,糖1汤匙,醋半汤匙,葱段、姜片、蒜片各少许,盐、胡椒粉、香油各少许,水淀粉1汤匙,鸡蛋清1只。

制作过程:

1、将茄子去蒂洗净,一剖两半,再切成4公分长的段,每段各切三或四刀,末端相连;将青辣椒和红辣椒去蒂、去籽洗净,切成小片。

2、将鸡胸肉切成薄片,用绍酒1汤匙、油1汤匙、水淀粉半汤匙、鸡蛋清和少量盐和胡椒粉腌十分钟。

3、用绍酒1汤匙、糖、鸡粉1茶匙、水3汤匙、酱油、醋和水淀粉半汤匙勾成调味汁待用。

4、炒锅烧热,下油适量,依次下茄子、青辣椒、红辣椒和鸡片,用油滑过,捞出沥干待用。

5、炒锅再上火,炒香蒜片后取出蒜片,下油1汤匙和豆瓣酱,爆香葱姜,投入滑过油的几种材料和蒜片,倒入勾好的调味汁,炒匀后淋上少许香油,出锅即可。

鱼香茄条:

原料:长茄子300克,鸡蛋3个,优质淀粉100克,葱、姜、蒜末共50克,绍酒1汤匙,糖1汤匙,泡辣椒50克,豆瓣酱1汤匙,酱油1茶匙,醋1汤匙,盐、鸡粉适量。

制作:

1、将茄子去皮,去两头,切成2厘米宽、5厘米长的条;鸡蛋与干淀粉调成糊;泡辣椒剁成茸。

2、炒锅上火,将油烧至五成热,将茄条逐一裹上蛋糊后,投入锅内炸至定型,边炸边捞,炸完为止。重新将锅内油烧至七成热,将茄条放入锅内再炸一次,待茄条皮酥呈金黄色时,捞出滤干油待用。

3、锅内放油,放泡辣椒茸,炒香至油呈红色,投入葱、姜、蒜末炒香,勾入少许水,加鸡粉、酱油、糖、醋、盐勾成鱼香味,用水淀粉勾芡后起锅,将汁淋在茄条上即可。

海米烧茄子:

原料:茄子500克,海米25克,酱油2茶匙,盐、糖各少许,葱末、姜末各1汤匙。

制作:

1、将茄子切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出待用;把海米放入碗中,用开水浸泡,泡软后去杂洗净,泡海米的水留用。

2、炒锅置中火上,放入油3汤匙烧热,下葱末、姜末炒香,放入茄子块和泡好的海米,约炒2分钟后,加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀,转用小火焖烧10分钟后即可。

辣汁茄丝:

原料:茄子500克,红辣椒2个,干辣椒10克,蒜泥1茶匙,酱油2汤匙,糖2茶匙,绍酒少许,葱丝、姜丝各少许。

制作过程:

1、将茄子去蒂洗净,切成长4公分的细丝;将红辣椒和干辣椒切成细丝。

2、炒锅中放入油4汤匙,小火烧至微热,下干辣椒丝炸出辣椒油,撇去干辣椒丝,红油留用。

3、将红油继续加热,炒香葱丝、姜丝和红辣椒丝,倒入茄丝炒熟,加入绍酒、酱油、糖、蒜泥和少量水,用旺火将汁收浓出锅即可。

酱烧茄条:

原料:嫩茄子400克,甜面酱50克,蒜瓣5个,盐、鸡粉、水淀粉适量。

制作:

1、将茄子去皮切成粗条;蒜瓣去皮后切成片。

2、炒锅洗净置旺火烧热,放油烧至六成热时,将茄条放入油锅中微炸至软,取出沥干油待用。

3、锅中放油三汤匙,油热后,放入甜面酱炒至酥香,下蒜片稍炒,加入少量水,放入茄条,加鸡粉、盐调好味,煮至茄子入味后,用水淀粉勾芡即成。

蒜泥茄:

原料:茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。

制作:

1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。

2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

3、将调味汁倒在茄子上即可。

焖茄子条:

特点:酥嫩软香,易于消化。

原料:茄子2个,大蒜3头,表柿子椒1个,洋葱头1个,奶酪50克、番茄酱50克、花生油75克、香菜末,胡椒粉少许。

制作:

1.将茄子洗净、去皮、切条,用冷水浸泡、捞出,沥干,大蒜去皮捣泥,青柿子椒切片,葱头去皮,切块。

2.煎锅倒入花生油,烧六成熟,放入茄子条油煎,待煎至两面金黄时,改用小火、放入青椒片,葱头块和蒜泥、倒入番茄酱炒匀、再放入胡椒粉、奶酪、加盖煨20分钟,待茄条熟软,出锅入盘,撒少许香菜末即成。

酥炸茄盒: 特点:外酥里嫩。

原料:茄子250克,猪肉末100克,鸡蛋1个,植物油100克,酱油10克,水淀粉50克,面粉25克,精盐,味精,葱,姜末各少许。

制作:

1.茄子削皮去蒂,切成2分的大片,肉末加酱油,精盐、葱、姜末、味精拌成馅。

2.将茄片平放在案上,抹一层水淀粉后抹一层肉馅,另取一拌有水淀粉的茄片盖在馅上即成茄盒,每只茄盒再切成棱形块,逐块蘸上粉。

3.将棱形茄盒裹上用鸡蛋,水淀粉和面粉调成的糊,放入六成热的油锅中炸至金黄色即成,食用时蘸上椒盐。

拌茄泥

原料:茄子350克、香油5克、芝麻酱10克、精盐7克、香菜、韭菜、蒜泥各少许。

制作:

1.将茄子削去蒂托,去皮,切成0.3厘米厚的片,放入碗中,上笼蒸25分钟。出笼后略放凉。

2.将蒸过的茄子去掉水、加入香油、精盐、芝麻酱、香菜、韭菜,蒜泥拌匀即成。

锅塌茄盒:

特点:鲜嫩不腻,味美可口。

原料:长茄子2个、肉馅150克、鸡蛋一个,发好的海米10克、香菜末10克,植物油50克、香油15克、精盐4克、味精2克、花椒面10克、面粉适量、葱末5克、姜末5克。

制作:

1.将茄子削去皮,切成3毫米厚的片、海米切成碎末。

2.将肉馅放入葱、姜末、精盐、味精,花椒面,香油搅匀和好。3.两片茄子中间夹上肉馅,蘸上面粉,挂上鸡蛋糊。

4.锅内倒油,热后将桂糊的茄盒放入锅里煎,待两面煎成金黄色时,放入一手勺汤,盖上盖,放在慢火上炖5分钟撒上香菜即成。

油焖茄子:

原料:茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。

制作过程:

1.将茄子切去柄,蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中。

2.炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油。

3.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下、烧开后,盖好炒锅,转入小火、焖煮约1分钟到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种,加入味精和植物油15克,把炒锅晃动几下,待卤汁稠浓即可。

■一天喝多少的豆浆最合适?

一天以250ml为佳,而且最好在晚上喝,是养生之道。

建议,自己磨豆浆。这样,比较纯,而且可以根据自己的需要适当地加一些补的东西。

比如说,芝麻对头发好,黑豆补血等~~

■设计一天的健康,(饮食,运动……)

4月2日 21:44 春季怎样安排饮食

“春气之应,养生之道也”。对人们来说,春天更应注意饮食调养,以保健康。

春季,气温变化大,所以春季的营养构成应以高热量为主,由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,这时需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。

春天,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素c,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素a,具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素e的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

祖国医学还认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症。而多吃酸味食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。

春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点,选择其平补、清补的饮食,以免适得其反。

营养学家认为,中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱瘦者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者,均可利用春天这个季节,根据个人体质及病情,选择适当的食补方法,以防病治病。

老年人有上述情况者,可采用平补饮食。具有这种作用的食物有:荞麦、薏仁等谷类,豆浆、赤豆等豆类,橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等。可长期服用。

老年人如有阴虚内热者,可选用清补的方法。这类食物有:梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食性偏凉,食后有清热消炎作用,有助于改善不良体质。病中或病后恢复期的老年人的进补,一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主,可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。

祖国医学认为:“百草回芽,百病发作”,就是说,春天容易旧病复发。春天由于温暖多风,适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播,因此,春天外感较多,对身体虚弱的老年人来说,更应引起重视。

事实证明,到了春天,凡有肝阳上亢的人,特别容易出现头痛、眩晕,这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现,春天的气候变化,容易使人血压增高,出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是,每天吃香蕉或橘子250—500克,因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外,经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等,对防治高血压也有益处。

胃及十二指肠溃疡病,也易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。饮食防治上,可采用蜂蜜疗法,将蜂蜜隔水蒸熟后,于饭前空腹服用,每日100毫升,分3次服;或用牛奶250毫升,煮开后调入蜂蜜50克、白芨6克,调匀后饮用。这些,均有养阴益胃之功效。

早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温;春天又是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体致病。在这种时候,科学的饮食则很必要。

春季饮食原则

以高热量为主:除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以御寒。

补充优质蛋白质:如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等,以增加抵抗力。

摄取足够的维生素和无机盐:小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素c,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素a,具有保护呼吸道粘膜的功能;芝麻、卷心菜、菜花等富含维生素e可提高人体免疫力。

宜省酸增甘:“春日宜省酸增甘,以养脾气”。因春季为肝气旺之时,所以易出现脾胃虚弱病症;而多吃酸味食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。

春季重养肝

春季养肝以食为先。要注意全面营养,按时就餐;新鲜熟透的水果,有益于健康;鸡肝味甘而温,可补血养肝,是食补肝脏的佳品,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。以味补肝首选食醋,醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒杀虫等作用。

初春时节寒气较盛,肝阳难以开发,如能少量饮些酒,则可利用其走窜推动的作用,使肝中阳气升发。鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治贫血,是保肝最佳食品之一。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用,如做汤时加上动物血,可治疗肝气不舒。

通常我们知道,人感染了细菌会得病,机体受了创作会发病,饮食不注意卫生会发病,却往往忽视了另一种非常常见,却又不足以引起人们注意的致病因素,这就是不正常的情志变化,它可能导致很多疾病发生,胃病就是其中之一。

那么,情志不畅与胃病的关系如何呢?

古今中外很多学者曾做过大量的实验和统计资料分析,结果都说明了情志不畅是导致胃病发生的重要原因。如有人做过一个实验,把猴子吊起来,并不时给以电刺激,造成猴子一直处于焦虑不安的情绪中,不久猴子便得了胃溃疡。又有人采用纤维胃镜、x线、脑电图及生化的过度兴奋或抑制、植物神经功能紊乱密切相关。在平时,我们经常发现这样一种情况,由于情志不畅,如忧思、恼怒,往往会明显影响食欲而出现不思饮食,这在中医学中称为“思虑伤脾”和“肝脾不调”。

从生理上说,肝主疏泄,脾胃主运化腐熟,肝之疏泄功能正常,有助于脾胃之消化吸收。若因情志不畅,肝之疏泄功能失调,则脾胃运化功能障碍,从而导致脾胃疾病的发生,常表现为胃痛、恶心呕吐、痞满、泛酸等等,称为“肝脾不调”和“肝气犯胃”。近代不少学者通过临床研究,认为慢性胃炎、胃溃疡、胃癌的发生主要是由于频繁的七情刺激所致,特别是忧思恼怒,引起肝胃不和,气滞血瘀,气血失调。因此,在胃病的预防上要重视精神与饮食的调摄。一旦患病更应注意乐观、开朗,在治疗上采用疏肝和胃之法,通过恢复肝之疏泄功能,调畅情志,达到治愈胃病的目的。

由于春天的特殊状态,容易引起人的情绪不安,特别是许多精神疾病的高发期。我们要注意调节心志,做好预防保健措施。

■女人冬季一周营养食谱

太麻烦了,早饭最好有豆浆而且是自己做的做的时候放两三粒核桃。午饭猪肝,鱼,鸡,排骨任选其一,晚饭菠菜,油菜,生菜,西红柿炒鸡蛋同样是任选其一。

总之就是炒菜不要放鸡精和味精,花椒大料也不要。不要吃外面的东西,精良在家自己做。多吃带叶子的青菜

■简单的营养食谱...

1 吃 每天3个大枣 一个苹果 一个核桃 早上空腹喝点白开水 然后温开水加点蜂蜜

做饭时 多做瘦肉 多吃蔬菜

2 自己闲了按摩

搓腹:先左手后右手,先顺时针后逆时针地轮流搓腹部各50下,可促进消化,防止积食和便秘。­

搓腰:左右手掌在腰部搓50下,可补肾壮腰和加固元气,还可以防治腰酸。­

搓足:先用左手搓右足底50下,再用右手搓左足底50下。足部是人的“第二心脏”,可以促进血液的循环,激化和增强内分泌系统机能,加强人体的免疫和抗病的能力,并可增加足部的抗寒性。­

搓手:双手先对搓手背50下,然后再对搓手掌50下。经常搓手可以促进大脑和全身的兴奋枢纽,增加双手的灵活性、柔韧性和抗寒性,还可以延缓双手的衰老。­

搓额:左右轮流上下搓额头50下,经常搓额可以清醒大脑,还可以延缓皱纹的产生。­

搓鼻:用双手食指搓鼻梁的两侧。经常搓鼻可以使鼻腔畅通,并可起到防治感冒和鼻炎的作用。­

搓耳:用手掌来回搓耳朵50下,通过刺激耳朵上的穴位来促进全身的健康,并可以增强听力。­

搓胸:先左手后右手在两肋中间“胸腺”穴位轮流各搓50下,经常搓胸能起到安抚心脏的作用。­

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■请养生专家帮我分析分析1000毫升水在我一天的食谱中分几次喝什么时间段喝比较健康?

个人认为8:30-10:30可以喝300毫升,下午3:00-5:00喝400毫升,7:00-8:30喝150毫升,晚10点前再喝150毫升。不过要看个人需要,不是硬性的,如吃的早点里有含水量大的如牛奶和豆浆之类的,或吃饭有喝汤,水果也有水份大小的区别,季节性和南北差别等等,可以看情况调节。

■喝茶一天喝几次好呢

百岁茶人张天福:每天一百杯茶

发布时间:2011-10-13 22:02:40 稿件来源:中医养生网

张天福是中国现代茶叶科研与教育的先驱者,他提出的“俭、清、和、静”的中国茶礼得到越来越广泛的社会认同。 他96高龄时每天晚上还要忙到12点,早上6多点起床。他是中国近代茶叶事业的先驱,被尊为“茶界泰斗”。

有这样一段故事很能见张天福的性格。92岁时,他去铁观音的产地参加一个铁观音茶王赛。主持人问他:“健康长寿的秘诀是什么?”他答道:“喝茶。”主持人又问:“是不是喝铁观音?”他的回答仍是:“喝茶。”主持人再问:“是不是常喝铁观音?”他还是只说两个字:“喝茶。”

现已100岁高龄的张天福,依然精力旺盛。他的养身健体之道就是饮茶。他说“茶是万病之药”,一天也离不开它。他极力推崇我们的祖先创造的宝贵财富--中国茶文化。他认为,品茶集解渴、保健、怡情于一身,这是其他饮料无法比拟的。品茶对不同的茶类有不同的要求,绝不能厚此薄彼,要用公正平静的心态去品其各自不同的特色。喝绿茶、花茶,求仙巧之态,鲜嫩而有芬芳的气味;饮红茶,喜红艳明亮之汤色;品白茶,重嫩芽的毫香;而品乌龙茶则要细心体会醇厚茶汤中的韵味。时至如今,张天福仍然坚持养成的良好习惯,黎明即起,品清茶一百盅。

■一天吃几餐最好?

三餐以上,不过晚上9点以后就不要吃东西了。 养生讲究的是 少量多餐,晚餐只吃七成饱。

■请给我一周的的营养食谱,早中晚均包括(50分哦~)

你给的资料太少了! 男的还是女的 几岁,多高,多重 平时都做些什么

我们不能盲目地给你写食谱的啊!

我现在给你的是不带量,要多少量,只能你自己看着办,或者加我q240198352,我是一个营养师

早餐:牛奶(最好是酸奶)或者豆浆或者各类粥

鸡蛋 水果

如果吃得下在加点面包之类的

午餐:芹菜炒香干 炒猪肝 丝瓜虾皮汤 米饭 晚餐:面条 凉拌黄瓜或者西红柿 水果

■春季一日三餐的营养食谱?

 在早春的时候,天气还不太暖和,择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质,比如鸡、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等。主食可以选择大米、小米、糯米、高粱、苡米。辅食豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等。在饮食中可用葱、姜、蒜、韭、芥等温性的食物调味,能起到祛阴散寒的作用。

此时,要注意少吃一些寒性的食物,比如黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等,它们会阻碍春天体内阳气的生发。

■人到中年了,身体一天不如一天,该怎样保健?

人到中年以后,生理功能逐渐衰退,老化现象也悄然而至。因此,中年人在日常生活中,切忌犯养生的大忌——硬熬。 身体疲劳时不可硬熬 疲劳身体需要恢复体力和精力的正常反应,同时,也是人们所具有的一种自动控制信号和警告。如果不按警告立即采取措施,那么人体就会积劳成疾,百病缠身。 所以,当中年人自我感觉有周身乏力、肌肉酸痛、头昏眼花、思维迟钝、精神不振、心悸、心跳、呼吸加快等症状时,就不要再“硬熬”下去。应立即注意劳逸结合,不宜熬夜,不宜做突击性的工作;思想要放松,胸禁要宽广,心情要舒畅,不要因一些琐事而烦恼,不要过多计较个人得失,应尽快采取保健措施,消除身心疲劳。 身体患病时不可硬熬 中年人的大脑、心脏、肝肾等重要器官生理功能都在不知不觉中衰退,细胞的免疫力、再生能力和机体的内分泌功能也在下降。 中年人对头痛发热、咳嗽、乏力、腰酸、腿痛、便血等不适症状不重视,听之任之,强忍下去,终将拖延耽误,酿成重症。因此,当身体患病时,应早些到医院诊治,心快恢复身体健康,切忌病体硬熬而导致重病染身。 起居上不可硬熬 大便硬憋,可造成习惯性便秘、痔疮、肛裂、脱肛,除此之外还可诱发直肠结肠癌。憋尿引起下腹胀痛难忍,甚至引起尿路感染和肾炎的发生,对健康均十分有害。 因此,要养成定期大便的习惯,有了尿意就应立即小便。每当晚上感到头昏思睡时也不要硬撑,不可强用咖啡、浓茶去刺激神经,以免发生神经衰弱、高血压、冠心病等。 饮食上不可硬熬 水是人体最需要的物质,中年人必须养成定时饮水的习惯,每天饮水6~8杯为宜。渴是人体缺水的信号,表示体内细胞处于脱水状态,如果置之理,硬熬下去则会影响健康。 肚子饿时应立即进食,不要随便推迟进食时间,否则可能引起胃肠性收缩,出现腹痛、严重低血糖、手脚现腹痛、严重低血糖、手脚酸软发抖、头昏眼花,甚至昏迷、休克。经常饥不进食,易引起溃疡病、胃炎、消化不良等症。

■一天三餐的合理搭配(提供下菜谱)

非常不好,正常人一日饮食一般习惯吃三餐,怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理,吃的花样是五花八门,而有的家庭的饮食则简单得不能再简单,品种极为单调。一日三餐不仅要定时定量,更重要的是要能保证营养的供应,做到膳食平衡。 字串1

一般情况下,一天需要的营养,应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1/3左右,但午餐既要补充上午消耗的热量,又要为下午的工作、学习提供能量,可以多一些。所以,一日三餐的热量,早餐应该占25%—30%,午餐占40%,晚餐占30%—35%。

那么,一日三餐应怎样安排呢?

人们常说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些,而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等,以及新鲜蔬菜,使体内血糖继续维持在高水平,以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则,至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多,并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物,不容易消化也影响睡眠。另外,人在夜间不活动,吃多了易营养过剩,也会导致肥胖,还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上,导致心血管疾病,故应合理安排一日三餐。 字串3

科学搭配一日三餐的饮食原则

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5 小时比较合适,如果是5~6 小时基本上也合乎要求。

◎生物钟与一日三餐:现代研究证明,在早、中、晚这三段时间里,人体内的消化酶特别活跃,这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐:人脑每天占人体耗能的比重很大,而且脑的能源供应只能是葡萄糖,每天大约需要110~145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐,肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

◎消化器官与一日三餐:固体食物从食道到胃约需30~60 秒,在胃中停留4 小时才到达小肠。因此,一日三餐间隔4~5 小时,从消化上看也是合理的。 字串6

三餐中食物的选择:一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么方法来烹调,都是有讲究的,并且因人而异。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比较合适。

早餐的科学搭配:营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。

◎早餐的重要性:专家经过长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓慢,天长日久,会导致心脏病的发作。因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲,吃好早餐,也是干好基本工作的保证,这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量,经过一个晚上没有进食而又不吃早餐,血液就不能保证足够的葡萄糖供应,时间长了就会使人变得疲倦乏力,甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力充沛地投入工作。

字串4

◎理想早餐的要素:一般情况下,理想的早餐要掌握三个要素:就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说,起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。按成人计算,早餐的主食量应在150~200 克之间,热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量,中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言,应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜。

午餐的科学搭配:

俗话说“中午饱,一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比,应在150~200 克左右,可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240~360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。一般宜选择50~100 克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200~250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而保证下午的工作和学习。但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时,可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。 字串5

晚餐——接近睡眠须吃少:晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,所以对多数家庭来说,这一餐大家都煮得非常丰富,这种做法和健康理念有些违背,因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘,内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起,做些变化。主食与副食的量都可适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态。

一般而言,晚上多数人血液循环较差,所以可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量

在晚上八点以前完成,若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭,晚餐肉类最好只有一种,不可多种肉类,增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食,这是很容易伤肝的。

回答者:82101 - 都司 六级 12-9 11:15

正常人一日饮食一般习惯吃三餐,怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理,吃的花样是五花八门,而有的家庭的饮食则简单得不能再简单,品种极为单调。一日三餐不仅要定时定量,更重要的是要能保证营养的供应,做到膳食平衡。 字串3

一般情况下,一天需要的营养,应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1/3左右,但午餐既要补充上午消耗的热量,又要为下午的工作、学习提供能量,可以多一些。所以,一日三餐的热量,早餐应该占25%—30%,午餐占40%,晚餐占30%—35%。

那么,一日三餐应怎样安排呢?

人们常说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些,而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等,以及新鲜蔬菜,使体内血糖继续维持在高水平,以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则,至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多,并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物,不容易消化也影响睡眠。另外,人在夜间不活动,吃多了易营养过剩,也会导致肥胖,还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上,导致心血管疾病,故应合理安排一日三餐。 字串5

科学搭配一日三餐的饮食原则

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5 小时比较合适,如果是5~6 小时基本上也合乎要求。

◎生物钟与一日三餐:现代研究证明,在早、中、晚这三段时间里,人体内的消化酶特别活跃,这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐:人脑每天占人体耗能的比重很大,而且脑的能源供应只能是葡萄糖,每天大约需要110~145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐,肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

◎消化器官与一日三餐:固体食物从食道到胃约需30~60 秒,在胃中停留4 小时才到达小肠。因此,一日三餐间隔4~5 小时,从消化上看也是合理的。 字串7

三餐中食物的选择:一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么方法来烹调,都是有讲究的,并且因人而异。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比较合适。

早餐的科学搭配:营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。

◎早餐的重要性:专家经过长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓慢,天长日久,会导致心脏病的发作。因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲,吃好早餐,也是干好基本工作的保证,这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量,经过一个晚上没有进食而又不吃早餐,血液就不能保证足够的葡萄糖供应,时间长了就会使人变得疲倦乏力,甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力充沛地投入工作。 字串5

◎理想早餐的要素:一般情况下,理想的早餐要掌握三个要素:就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说,起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。按成人计算,早餐的主食量应在150~200 克之间,热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量,中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言,应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜。

午餐的科学搭配:

俗话说“中午饱,一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比,应在150~200 克左右,可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240~360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。一般宜选择50~100 克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200~250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而保证下午的工作和学习。但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时,可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。

字串8

晚餐——接近睡眠须吃少:晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,所以对多数家庭来说,这一餐大家都煮得非常丰富,这种做法和健康理念有些违背,因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘,内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起,做些变化。主食与副食的量都可适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态。

一般而言,晚上多数人血液循环较差,所以可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量

在晚上八点以前完成,若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭,晚餐肉类最好只有一种,不可多种肉类,增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食,这是很容易伤肝的。

专家称一天三餐不科学 每隔3小时就应吃顿饭

“最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间,而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的。

之前曾有营养专家认为,16点至19点之前是我们每天摄入主要食物的一个最佳时间。但是通过研究,英国饮食协会的专家菲利普证明,这一观点并不正确,因为在16点之前的这段时间人体经受饥饿煎熬的时段过长,不利于人体健康。 字串1

生活中,我们每天吃三顿饭,但是这种生活方式是不科学的。还有人表示,每天每隔3个小时就要吃一顿正餐,这种说法也是错误的。那么什么样的进食时间才是科学的呢?英国剑桥大学的营养专家根据人体新陈代谢的规律,制定了一个科学的进餐时间。

早餐:7点至8点

一般我们有一个误区,起床洗漱收拾好不管时间到了几点,按部就班吃早餐。

营养专家:进行适量的晨练(比如跑步或练瑜伽)后,早7点至早8点是最佳的吃早餐时间。

加餐:10点

到这个时间大脑工作已经消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%,因此,这个时候你需要补充一些低脂肪的碳水化合物,比如香蕉。

午餐:13点

这个时间是人体所剩能量的最低点,所以你一定要及时进食,可以选择高热量食物。

加餐:14点至15点

此时人体中葡萄糖的量降低到午餐后的最低点。因此你可以吃些坚果、爆米花、干鲜水果等。

晚餐:17点至19点

这时你要吃一顿正式的晚餐,让身体在接下来数小时的睡觉时间里获得充分的能量,另外这个时间段吃饭也可让食物在睡前充分消化。

加餐:19点至21点

选择一小块奶酪、香蕉,因为它们能够帮助你提高睡眠质量。

■女生一天要喝多少水?减肥养生的方法?

1、早上起来记得一定要喝一大杯温开水——排毒

2、每天每顿饭不要吃太多,分多次吃(那个时候我一天吃五顿,但量都不大)

4、饭前肯定会吃个水果让肚子有饱腹感

5、晚上六点以后拒绝吃任何东西

6、多吃木耳、海带、竹笋、南瓜、冬瓜这些利于减肥的食品

7、多运动,像仰卧起坐。如果有条件可以去练瑜珈的8、如果没有时间去运动或者注意饮食方面的,可以试试“纤丽芦荟百合胶囊” 纯天然植物提取的绿色产品,无副作用。效果不错。见效还快!建议你可以尝试一下。

■高血压病人一周营养食谱

不同的饮食对于人体而言可是会起到不同的作用,而对于老年人有身体而言想要得好的身体就更应该懂得饮食,懂得饮食的合理搭配更能调理出好身体。现在就来看看老人的饮食到底应该注意一些什么呢? 1、老人饮食——蔬果宜鲜 新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。 2、老人饮食——数量宜少 若要身体安,三分饥和寒。老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱。 3、老人饮食——质量宜高 质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。 4、老人饮食——食物宜杂 没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。 5、老人饮食——质地宜软 老人对食物的消化吸收不好,所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。 6、老人饮食——饮食宜淡 菜品要清淡,口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成:谷类150-250克,鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克左右,新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油30克,食盐6克,食糖25克,少饮酒,喝足够的水分。 7、老人饮食——速度宜缓 细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点,是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题,限制了许多老人的食用。解决好这一问题,首先要选鱼刺较少的鱼类,吃鱼时,最好不要与米饭、馒头同时吃。 8、老人饮食——饭菜宜香 老人食欲降低,在食品的制作方面要更加精心,注意色、香、味、形的调配。此外,优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式,都可提高老人的就餐兴趣。 9、老人饮食——饮水宜多 老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感,因此,要自觉多喝水,可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。 10、老人饮食——温度宜热 食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差,一旦食用生、冷、硬的食品,就会影响到消化、吸收,甚至引起肠道疾病。因此,老人的食物以温热为主。

■一周辟谷一天会怎样

所谓辟谷减肥、排毒养颜等等,大多是假借中医、道家之名,行哗众取宠之实。 宠儿辟谷七天减肥法的真相:


中医理论中,胃肠属于六腑,应该‘以通为用’、‘泄而不藏’,这与起源于道家的辟谷所追求的‘若要长生,肠中常清;若要不死,肠中无渣’,有相通之处。”但真正的辟谷需要配合一些专业的修炼方法,将新陈代谢调节至较低水平,以减低胃肠负担,让胃肠得以休息。这是一个“专业人士”经过长期锻炼才能达到的境界。而急于达到减肥效果的现代人,简单粗暴地将借用“辟谷”理念进行“节食”,甚至以清水、清洁剂或中草药液“洗肠”,这些都是错误的做法。


事实上,从道家辟谷到中医养生,都讲究整体的阴阳平衡。《黄帝内经·素问》中提到,正确的养生之道,应该是“活于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳。”而在现代生活条件下,随意断食辟谷,是不可取的。  


《排毒减肥?破坏平衡!》  

目前风靡时尚中人的“辟谷减肥”法,也有人号称为“半辟谷”或“准辟谷”,即每周1-2天,只进食水或水果,以清理肠胃,达到“排毒养颜”之效。

其实人体的正常新陈代谢需要身体自然调节,这种拔苗助长的做法反而会打破身体的正常平衡,进而破坏人体正常的生理功能。“没有疾病的健康人,在体力充沛的情况下,如果这样偶尔断食一日觉得很舒服,倒也无妨。但如果本身患有慢性并低血糖或身体器官有病变的,则不可轻易尝试。”

从医学角度看,人体的肠道中存在着超过100亿个细菌,不同的细菌群会帮助身体吸收营养,排除无用物质。而所谓的断食清肠,会破坏肠道中的菌群平衡。随意“辟谷断食”,容易使体内营养不平衡,如胆固醇和血脂过低,会影响中枢神经系统,造成脑部营养供应不足。长久以往,刺激胃肠,也容易引起消化系统功能紊乱。


辟谷节食减肥没有专业医生指导下,十分危险,因为合成脂肪的脂肪酸是人体功能运作不可或缺的一种元素,拒绝摄入脂肪,无异于阻断了人体内部正常代谢的一个环节,由于破坏了人体新陈代谢的规律,身体会一直处于亚健康状态。盲目辟谷减肥造成内分泌紊乱,还影响了钙吸收,极易造成骨质疏松!

此外,尽管辟谷断食者从能量代谢角度,希望以减少能量摄入,消耗自身储存的脂肪,来达到减肥的目的,但此时身体的脂肪储存系统会接收到另一种信号,一旦恢复摄食,身体更会“疯狂”地储存脂肪。以至于断食之后,吃进体内的物质变成脂肪的比率升高,反而会促进脂肪积蓄,最终得到的是越减越肥胖的结果。


因此,辟谷断食减肥,目前并没有权威的临床试验,表明其安全性及有效性。


《治疗肿瘤?断章取义!》  

坊间传言,辟谷不仅能清理肠胃,还能治疗肿瘤、糖尿病等疾玻甚至有人言之凿凿地声称,辟谷5-10天,可使人体的巨噬细胞浓度翻一倍,控制恶性肿瘤的发展。中医肿瘤专家周岱翰则警告,这种说法有哗众取宠断章取义之嫌。“目前并没有权威的临床试验表明,辟谷或断食能治疗肿瘤。而笼统地说巨噬细胞浓度增加,没有具体临床数据支持,也未谈及其余关键指标,这种说法也不准确。事实上,肿瘤细胞是一群失控的新生细胞,它们的生长能力比正常细胞更旺盛,而且不受机体营养状况的影响。它不会因为缺乏营养而停止生长。想当然地辟谷断食,不仅不能达到控制肿瘤的作用,反而很可能贻误病情,缩短生命。”


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